食品级的气体分析,对于分析系统来说要求颇为严格,可口可乐公司(Coca Cola,以下简称:可乐)是目前食品级二氧化碳客户中对供应商质量管理和质量控制最为严格的公司之一,可乐中国品控在过去的几年中对供应商的审核更为细致具体。
可乐对供应商的期望:
生产监控——最低限度,工厂必须有相应监测设备以连续监测进成品储罐之前的净化后产品中芳烃(苯)、总烃、总硫和水分的含量。
连续监测的定义——任何被要求对生产进行”连续监控”的分析设备或方法都必须至少每小时进行一次分析。
数据获取——所有过程监控分析仪和方法都必须能记录和储存数据。至少一年内的数据可以随时得到,并且在审核时,这些数据也能方便得到以供查阅。
远程控制——工厂必须有证据显示其过程控制能保证成品CO2持续地满足可口可乐公司标准要求的每一项指标。
分析仪的报警和停止装置——所有在线分析仪(包括气相色谱)在工厂生产过程中一直有人监控的情况下必须配有报警装置;在工厂生产过程中如果存在无人监控情况,则必须配有停止(生产自动停止)和提醒装置。
有关可乐对供应商的储罐和槽车分析的要求:
装运储罐——储罐内产品只有完全隔离并进行批次分析证明符合可口可乐公司标准之后才能进行装运。
槽车分析——在槽车重装完成之后,工厂必须对该槽车内二氧化碳产品进行检测以证明其符合可口可乐公司的标准要求。